Skjenkebevilling for uteservering

Hva må jeg avklare?

Retten til å servere alkohol gjelder bare området som er angitt i skjenkebevillingen. Derfor er det viktig at du avklarer hva behovet er, før du sender søknaden.

Det generelle prinsippet i alkoholloven er at bevillingen bare gjelder et bestemt areal og en bestemt virksomhet. Hovedreglene står i alkoholloven § 4-2.

Synliggjør grensene

At du har rett til å bruke utearealet, er ikke det samme som å ha rett til å servere alkohol der. Leieavtalen er én ting; spørsmålet om skjenkebevilling er noe annet. Her er det kommunen som bestemmer.

Sørg for at informasjonen i søknaden er så fullstendig som mulig. Det viser at virksomheten er seriøs. Dessuten bidrar det til at du kan få en bevilling som faktisk passer behovet.

Skjenkeområdet bør være tydelig definert i søknaden:

  • Beskriv lokalene. Legg gjerne ved tegninger.
  • Synliggjør grensene for området der du ønsker å servere alkohol.
  • Beskriv tiltak som skal sikre at skjenkinga skjer i kontrollerte former.

Særskilte vilkår for uteservering?

Bevillingssystemet gir norske kommuner stor frihet til å føre sin egen alkoholpolitikk. Kommunen fastsetter skjenketider og andre vilkår for hver enkelt bevilling. Det er ikke uvanlig å kreve at uteserveringa stenger tidligere enn baren inne i lokalet. Her kan skjenkestedets beliggenhet og hensynet til eventuelle naboer være avgjørende.

Tenk på dette:

  • Bør søknaden beskrive hvordan virksomheten skal unngå å skape uro i nabolaget?
  • Hvordan skal du sikre at de ansatte får opplæring, slik at reglene blir fulgt i praksis?
  • Hvordan har du tenkt å håndtere gjester som går inn og ut av lokalet?

Reglene om bevillingsvilkår og skjenketider står i alkoholloven kapittel 4. Alkohol inn og ut av lokalet er omtalt i Helsedirektoratets kommentarer til alkoholforskriften § 4-4.

Serveringsskolens kurs om alkoholloven gir deg oversikt over systemet. Videoer og lettleste tekster forklarer reglene. Quizene gir deg realistisk trening før kunnskapsprøven.

Kildehenvisningene ble sist oppdatert 30. september 2026.

Les også